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　　當前，質(zhì)量監督部門(mén)主要通過(guò)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現場(chǎng)檢查，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗，查閱、復制有關(guān)合同、票據、賬簿以及其他有關(guān)資料，查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設備，查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所等履行食品安全監督管理職責。

　　市質(zhì)檢局透露，2011年，我局對全市瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的364批次飲用水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗。經(jīng)檢測，符合相關(guān)安全標準的瓶（桶）裝飲用水產(chǎn)品295批次，內在質(zhì)量合格率為81%。

　　不合格的項目主要為菌落總數和電導率，其中導致菌落總數項目不合格的原因可能為在生產(chǎn)過(guò)程中未加入臭氧進(jìn)行殺菌，或回收使用的灌裝桶未清洗干凈，或瓶蓋密封性不夠造成漏氣導致二次污染；導致電導率項目不合格的原因一般是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，未及時(shí)更換反滲透設備的濾芯，造成純凈水不“純凈”的情況。

　　三打”工作開(kāi)展以來(lái)，截至目前，市質(zhì)檢局共查處瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)8家，涉及到的違法違規現象主要包括無(wú)證生產(chǎn)、冒用標簽標識和產(chǎn)品檢驗不合格，我局嚴格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規對發(fā)現的違法行為進(jìn)行處罰。

　　市質(zhì)監局建議市民在購買(mǎi)瓶（桶）裝飲用水時(shí)，注意包裝上必須標明品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、注冊商標、生產(chǎn)日期、批號、容量、主要成分和含量、保質(zhì)期、執行標準等。