當下飲用水市場(chǎng)規模不斷擴大，消費者對飲用水需求從“解渴”轉向“健康”“品質(zhì)”等，社會(huì )各界對水資源可持續發(fā)展持續關(guān)注。日前，一場(chǎng)在長(cháng)白山水源地發(fā)起的“走進(jìn)生命之源——品質(zhì)革命：水資源可持續發(fā)展論壇”公益活動(dòng)舉行，業(yè)內資深專(zhuān)家學(xué)者等齊聚論壇現場(chǎng)，通過(guò)實(shí)地走訪(fǎng)考察，在水資源生態(tài)保護、包裝飲用水市場(chǎng)現狀、日?？茖W(xué)飲水等領(lǐng)域展開(kāi)深度對話(huà)。
水源豐沛地需加強建立水源地保護區 此次公益活動(dòng)所在地長(cháng)白山是東北著(zhù)名山脈，這里四季變化顯著(zhù)，水源豐沛，有豐富的地表水和地下水，泉是地表水的天然源頭，也是地下水的天然露頭，更是大自然饋贈的寶貴資源。
在論壇現場(chǎng)，吉林大學(xué)水科學(xué)與技術(shù)研究所所長(cháng)肖長(cháng)來(lái)指出，從水文地質(zhì)圖可見(jiàn)，淺色的是玄武巖分布區，這里分布有玄武巖孔洞裂隙水，玄武巖是基性巖，里面二氧化硅含量比較多，基本上占到48%-52%，二氧化硅在地下水通過(guò)水和巖石長(cháng)期作用，就源源不斷地進(jìn)到水里，最后形成了優(yōu)質(zhì)的礦泉水，“長(cháng)白山這里大型水源地至少有60處，建立水源地保護區非常重要，需保護好泉域的范圍?！?br />
如何保護水資源？推動(dòng)可持續利用 現場(chǎng)數據顯示，我國水資源總量平均為2.8萬(wàn)億立方米，占世界第六位，但如果按人均的占有量計算卻只有2300立方米左右，屬于中等缺水國家。面對嚴竣的形勢和艱巨的水利任務(wù)，業(yè)內專(zhuān)家學(xué)者提供了保護水資源的思路。
水利部水土保持司原巡視員張學(xué)儉在主題演講中表示，以水資源的可持續利用支撐經(jīng)濟社會(huì )的可持續發(fā)展，將是永恒的主題。他認為，需大力提高水旱災害防御能力、水資源節約集約利用能力、水資源優(yōu)化配置能力和江河湖泊生態(tài)保護能力，治理修復水土流失，以確保防洪安全、供水安全、糧食安全和生態(tài)安全。
北京師范大學(xué)水科學(xué)研究院教授王金生分析了包裝飲用水的發(fā)展趨勢，指出我國未來(lái)消費量將增長(cháng)，尤其礦泉水市場(chǎng)潛力大。他認為加強飲用水水源地保護、保障水源水質(zhì)安全，是確保飲用水安全最直接、最有效的方式，“我們通過(guò)水源保護、水徑流過(guò)程中的綜合治理、科學(xué)管控及公眾廣泛參與，推動(dòng)水資源可持續優(yōu)化利用與管控，就能讓民眾喝上安全健康的水?！?br />
肖長(cháng)來(lái)所長(cháng)則具體提出以7大措施保護礦泉水源，一是劃定泉的水源保護區范圍，設立保護區標志；二是加大生態(tài)環(huán)境保護的力度，保護泉域范圍；三是合理利用礦泉水資源，限量開(kāi)發(fā)，留足生態(tài)流量；四是嚴禁破環(huán)泉域植被，加大植被覆蓋率；五是建立完善天然礦泉水資源管理保護機制；六是加大節水用水護水宣傳力度；七是遵守水資源法律法規。
怎樣健康喝水？提倡科學(xué)飲水 隨著(zhù)喝水成為健康所需，對于消費者關(guān)心如何健康喝水，陸軍軍醫大學(xué)教授舒為群提倡科學(xué)飲水，尤其是選擇優(yōu)質(zhì)的水源地，對水進(jìn)行科學(xué)的處理，盡量保留有益礦物質(zhì)，優(yōu)化鈣鎂比例。在被問(wèn)及“純凈水和礦泉水相較而言哪種好？”，她建議喝礦泉水，以及優(yōu)質(zhì)的泉水和過(guò)濾后的自來(lái)水。
王金生教授亦認為，礦泉水除含有有益元素外，整體水質(zhì)對人體健康十分有益，他建議礦泉水打開(kāi)后要盡快飲用，避免放置超過(guò)兩天，不飲用時(shí)需注意避光，因為陽(yáng)光照射可能導致水質(zhì)因光合作用而變差，且最好不加熱飲用。
來(lái)源:紅星新聞
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