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　　地溝油”回流餐桌，市民深?lèi)和唇^。近日，株洲胡先生發(fā)明餐飲業(yè)專(zhuān)業(yè)用污水凈化器，直接在油污水進(jìn)入下水道之前將其截流，并進(jìn)行回收利用，回收的“地溝油”可用于制造飼料、肥皂、洗衣粉等。

　　衛生、質(zhì)檢、工商等部門(mén)表示，我市每天產(chǎn)生多少“地溝油”無(wú)據可查。但知情人士介紹，我市每月產(chǎn)生約1000多桶地溝油、潲水油，每桶200公斤，共約20噸，“而被收購站回收的只有12噸左右，剩余就不知去向了”。

　　昨天，記者見(jiàn)識了胡先生發(fā)明的餐飲業(yè)專(zhuān)業(yè)用污水凈化器，一個(gè)長(cháng)75公分、高45公分、寬50公分的不銹鋼箱子。別看設備外表簡(jiǎn)單，里面別有洞天。胡先生說(shuō)，這個(gè)箱子里面共分為兩層，廚師在炒菜過(guò)程中，產(chǎn)生的油渣，通過(guò)管子進(jìn)入箱子的漏斗層，漏斗層將廢渣清理出來(lái)，剩下的油水就進(jìn)入到第二層，第二層再將油水分離沉淀，油留在第二層箱子里，水從第二層的接出管道流入下水管道。

　　胡先生說(shuō)，這項技術(shù)是他和三個(gè)大學(xué)同學(xué)一起研制的，2007年申請了產(chǎn)品專(zhuān)利，“當時(shí)在一些技術(shù)方面不成熟，后來(lái)經(jīng)過(guò)反復改進(jìn)，才研制成現在的污水凈化器。”

　　目前，胡先生已成立了一家環(huán)?？萍脊?，計劃給100家餐廳、酒店免費安裝餐飲業(yè)專(zhuān)業(yè)用污水凈化器。