在德國,人們經(jīng)常直接飲用自來(lái)水,這是因為,德國嚴格監測水質(zhì),自來(lái)水也達到了飲用水的標準。
德國各地都設有水務(wù)局,實(shí)時(shí)監控飲用水的質(zhì)量。柏林水務(wù)局專(zhuān)家米歇埃爾表示,德國《飲用水條例》對飲用水標準做出非常嚴格的規定,飲用水的標準有40項,包括了硝酸鹽、礦物質(zhì)含量等。
據悉,德國70%的飲用水來(lái)自地下。為保障水源安全,德國建立了水源保護區,對采水點(diǎn)周?chē)?0米范圍內的保護帶要求非常嚴格,禁止一切污染物滲入地下,違者將被處以巨額罰款。地下水在開(kāi)采收集前先需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾,再到水廠(chǎng),經(jīng)過(guò)凈化、沉淀、過(guò)濾、消毒等一系列處理后,進(jìn)入居民家中。德國政府規定,自來(lái)水管道必須使用不銹鋼等耐腐蝕材料,禁用含鉛水管。
同時(shí),全德境內建有密集的水質(zhì)監測點(diǎn)。比如,在柏林,每50公里就有一個(gè)水質(zhì)監測點(diǎn),全市共有180個(gè)水質(zhì)監測點(diǎn)。
米歇埃爾說(shuō),在柏林這樣的大城市,水質(zhì)監測每小時(shí)都要進(jìn)行一次。水質(zhì)監測的工作由自來(lái)水廠(chǎng)執行,水務(wù)局、環(huán)境部門(mén)等對其監督。在水源保護區,還有水警、水上環(huán)境監察員、水專(zhuān)家等隨時(shí)監測水源質(zhì)量。在幼兒園、老人院、醫院等公共場(chǎng)所,每周都會(huì )進(jìn)行一次水質(zhì)測試。
若水質(zhì)出現問(wèn)題,全市將立即暫停供應自來(lái)水,直到解決問(wèn)題為止。事后,自來(lái)水廠(chǎng)負責人和政府主管官員將受到處罰。自來(lái)水廠(chǎng)每年都會(huì )更換城市中1%的管道,據悉,這些管道能正常工作超過(guò)100年。
據德國衛生部與環(huán)境部的最新調查顯示,德國99%以上的自來(lái)水在微生物和化學(xué)物質(zhì)含量上都達到飲用水的標準。甚至,德國自來(lái)水的口感不亞于瓶裝礦泉水。
歐盟將德國的自來(lái)水譽(yù)為“監控最嚴格的食品”。而據德國“飲用水論壇”對近千名14歲以上的德國人的調查顯示,64%的人經(jīng)常喝自來(lái)水。德國人普遍認為,直接飲用自來(lái)水環(huán)保又健康。