水污染和水資源短缺，逐漸改變著(zhù)人們對于水資源的消費觀(guān)念，也拉動(dòng)了整個(gè)飲用水行業(yè)快速發(fā)展 4月11日的蘭州水污染事件發(fā)生后，引發(fā)當地市民大批搶購桶裝水，礦泉水及純凈水等也被搶購一空，僅僅市政府調運桶裝、桶裝水及飲用水一項，就達22000噸。
5月1日起，北京居民水價(jià)將進(jìn)行調整，每噸由4元漲至5元。不僅僅是水的價(jià)格在上漲，近期蘭州、武漢等地出現的自來(lái)水污染事件，也正在改變著(zhù)城市里人們對于水資源的消費觀(guān)念。
種種跡象表明，城市飲用水出現安全問(wèn)題，讓人們對飲用水健康問(wèn)題更為關(guān)注，也讓水市場(chǎng)進(jìn)一步升溫。這也直接導致了眾多飲用水企業(yè)在比拼質(zhì)量、爭奪水源地方面的競爭愈演愈烈。
水質(zhì)事故頻發(fā)
繼4月11日蘭州市部分自來(lái)水被檢出苯超標之后，15日,黑龍江依蘭縣部分自來(lái)水大腸菌群超標,緊接著(zhù)23日,武漢漢江取水口水質(zhì)氨氮超標。
這期間，北京水質(zhì)重金屬含量嚴重超標的消息也被披露：北京一些用戶(hù)被告知家中自來(lái)水“重金屬含量嚴重超標”，須加裝凈水器。
盡管北京市自來(lái)水集團很快專(zhuān)門(mén)入戶(hù)檢測，并辟謠了此次“自來(lái)水重金屬超標”，但這些飲用水安全事件，使得水質(zhì)安全再一次高度牽動(dòng)人們的神經(jīng)。
一般而言，城市是集中供水，經(jīng)過(guò)了水處理廠(chǎng)的處理，且有嚴格的檢測和衛生監管等措施，相對安全。但近年來(lái)城市供水水質(zhì)問(wèn)題不斷，讓居民們對于自來(lái)水水質(zhì)的安全性“不再那么放心”。
有專(zhuān)家指出，近年來(lái)，從水源地水質(zhì)保護、取水、輸水、水處理、配水到終端用水，中國的水質(zhì)安全在每一個(gè)環(huán)節都有一些問(wèn)題出現。根據《全國城市飲用水安全保障規劃(2006~2020年)》的數據，全國近20%的城市集中式地下水水源水質(zhì)劣于Ⅲ類(lèi)，部分城市飲用水水源水質(zhì)超標因子除常規化學(xué)指標外，甚至出現了致癌、致畸、致突變污染指標。
這一數據在清華大學(xué)水業(yè)政策研究中心此前所作的調研結果中得到證實(shí)：目前國內城市原水合格率約為70%，而如果加上小城市，這一數據可能低于50%。
記者調查發(fā)現，每一次飲用水突發(fā)環(huán)境事件，都引發(fā)當地飲用水市場(chǎng)的“能源危機”，大量民眾到處搶購桶裝飲用水和各大商超里的礦泉水，極端的甚至出現礦泉水遭瘋搶后坐地漲價(jià)的亂象。
“過(guò)去自來(lái)水都是直接喝，現在有幾個(gè)人敢喝？”北京北新倉社區的李大爺告訴記者，現在，他家里做飯都是用的桶裝飲用水，喝水泡茶都是礦泉水，自來(lái)水一般都是用來(lái)清洗碗柜和洗漱。
飲用水市場(chǎng)潛力巨大
除污染外，日益嚴重的水資源短缺是引發(fā)當前國內水資源危機的另一原因。
根據聯(lián)合國公布的報告，中國淡水資源占全球水資源的6%，居世界第四位，但由于人口占到世界的五分之一，所以被列為世界13個(gè)人均貧水國之一，人均占有淡水資源僅為世界平均水平的1/4。而在全國669個(gè)城市中，有400個(gè)缺水，并有32個(gè)百萬(wàn)人口大城市長(cháng)期缺水。
此外，我國自來(lái)水的水源，取自地表水和地下水，地表水又分為河流、湖泊和水庫。在地下水遭受污染的同時(shí)，越來(lái)越多的河流正在消失、湖泊正在縮小。自2003年以來(lái)，全國濕地面積減少了約3.4萬(wàn)平方公里，不斷縮減的濕地將導致可利用水資源減少，水資源短缺的形勢越來(lái)越嚴峻。
但是，這種嚴峻的形式，卻意外地拉動(dòng)起整個(gè)飲用水行業(yè)快速發(fā)展。雖然目前市場(chǎng)競爭者眾多，但仍有企業(yè)積極進(jìn)入飲用水市場(chǎng)。
4月11日的蘭州水污染事件發(fā)生后，引發(fā)當地市民大批搶購桶裝水，礦泉水及純凈水等也被搶購一空，僅僅市政府調運桶裝、桶裝水及飲用水一項，就達22000噸。
對于飲用水前所未有的重視，使得人們對飲用水質(zhì)安全和健康標準的要求越來(lái)越高，對高檔水的需求也在不斷增長(cháng)。
此前，恒大集團高調推出恒大冰泉桶裝飲用水，首期產(chǎn)能達120萬(wàn)噸，并預計2014至2015年三年間銷(xiāo)售額分別為100億元、200億元及300億元。華潤創(chuàng )業(yè)旗下桶裝水品牌怡寶，計劃將2010年收購的礦泉水品牌加林山發(fā)揚光大，首先搶占華南地區。
記者走訪(fǎng)一些北京市大型超市發(fā)現，從飲用水到礦泉水、冰川水、生態(tài)水，再到蘇打水、堿性水、礦物質(zhì)水、深層海洋水等應有盡有。值得一提的是，目前市場(chǎng)上各種水產(chǎn)品的差價(jià)較大：低端的礦物質(zhì)水多數是1元至2元左右，天然礦泉水則賣(mài)到3元至4元，部分名牌瓶裝水小包裝的標價(jià)普遍在7元以上。
公開(kāi)資料顯示，中國礦泉水的消費市場(chǎng)潛力巨大，國內礦泉水市場(chǎng)每年都以近20%的速度遞增，高端礦泉水市場(chǎng)的速度更高。
“水源地”爭奪戰早已打響
當前優(yōu)質(zhì)水源地已經(jīng)成為水企業(yè)競爭的新焦點(diǎn)，也成為后來(lái)者及原有企業(yè)向高端突圍的一個(gè)重要品牌推廣訴求點(diǎn)。
“據調查，‘水源地’選項以近50%支持率成為消費者最關(guān)注的飲水因素。誰(shuí)擁有優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水水源，誰(shuí)就能在未來(lái)的競爭中占有優(yōu)勢和主動(dòng)。”景田公司總經(jīng)理周敬良此前披露說(shuō)，目前，國內消費者已越來(lái)越認識到水源對飲用水的重要性，而發(fā)達國家則更早意識到這點(diǎn)，“景田早就開(kāi)始儲備水源”。
據介紹，相較于低端礦泉水市場(chǎng)激烈的價(jià)格競爭和微薄的利潤，高端市場(chǎng)成長(cháng)空間巨大，利潤也更豐厚，越來(lái)越多的水公司開(kāi)始發(fā)力高端業(yè)務(wù)，下個(gè)階段高端礦泉水市場(chǎng)競爭將更加激烈，而這輪競爭的關(guān)鍵在于水源，一旦沒(méi)有水源地，相關(guān)企業(yè)將在下一輪競爭中出局。
記者調查發(fā)現，在市場(chǎng)上賣(mài)得好的一些高端水，基本上都是主打“水源地”。資料顯示，早在2001年，農夫山泉就投資4.7億元在長(cháng)白山靖宇縣錯草泉建成30萬(wàn)噸礦泉水生產(chǎn)基地；2005年西藏冰川建成了海拔最高的礦泉水生產(chǎn)基地；2007年康師傅投資5億元也在靖宇縣建成銀龍泉礦泉水基地；2009年加多寶在青海昆侖山的礦泉水基地開(kāi)始運營(yíng)；即便是最新加入的“恒大冰泉”，也是號稱(chēng)源自長(cháng)白山天然深層礦泉，世界三大黃金水源之一?？梢?jiàn)，各大品牌爭奪礦泉水水源地的戰爭早已打響。
北京保護健康協(xié)會(huì )健康飲用水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )長(cháng)趙飛虹此前在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，水源越好，處理的工藝越簡(jiǎn)單，使用的消毒劑以及其他東西就越少，所以消費者在選擇水的時(shí)候首先要先看它的水源地在哪里，因為它直接影響水質(zhì)情況。“我們所能夠飲用的水，關(guān)鍵是水源地。”
在此之前，康師傅、農夫山泉等公司不斷遭遇“水源門(mén)”、“產(chǎn)地門(mén)”等質(zhì)疑，從另一個(gè)側面也反映出企業(yè)競爭焦點(diǎn)的轉移。
有關(guān)專(zhuān)家認為，水源是保障安全飲水的基礎。應根據不同水源地的特點(diǎn)，制定對應的監測、開(kāi)發(fā)、保護等法律法規制度，實(shí)現分級管理。尤其是地處高海拔，未被污染的珍稀雪山水源，應在現有的保護區基礎上，設立稀有水源地國家級保護區，以促進(jìn)飲用水行業(yè)長(cháng)期健康發(fā)展。
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