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　　1月9日，北京食品安全辦通報，8種不合格產(chǎn)品從即日起全市停售。其中，有一款叫“神怡谷泉天然礦泉水”的產(chǎn)品，溴酸鹽超標4倍。溴酸鹽是國際公認的潛在2B級致癌物質(zhì)，國家標準有嚴格限量值。

　　有不愿具名的礦泉水企業(yè)負責人對南都記者表示，由于國家的飲用水標準對菌落總數要求非常嚴格，限定在50cfu/m l，因此，大部分企業(yè)都用臭氧殺菌的方式對原水進(jìn)行處理，然而，水中一般含有溴元素，在各個(gè)廠(chǎng)家大量使用臭氧進(jìn)行殺菌的過(guò)程中，不可避免產(chǎn)生了溴酸鹽這樣一種副產(chǎn)物，而用臭氧消毒公共飲用水所產(chǎn)生的無(wú)機消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，是被國際癌癥研究機構定為2B級的潛在致癌物。

　　據了解，對于溴酸鹽的致癌風(fēng)險，迄今為止，研究都是停留在動(dòng)物實(shí)驗的水平。美國環(huán)保局和世界衛生組織分別對這些研究進(jìn)行了總結，結論是沒(méi)有足夠研究證明溴酸鹽對于人體的危害，但是有足夠證據證明對于動(dòng)物的危害。

　　許多國家在制定水質(zhì)標準時(shí)，對于溴酸鹽的含量都有嚴格規定。美國環(huán)保局(EPA )飲水標準中規定，用臭氧處理的飲用水中，溴酸鹽的最高允許濃度為10μg/L，期望值是不檢出；2004年世界衛生組織將《飲用水水質(zhì)標準》中溴酸鹽限值從25μg/L修訂為10μg/L。而我國2007年7月1日正式實(shí)施的《生活飲用水衛生標準》中規定，水質(zhì)溴酸鹽含量的限值為0.01mg/L，該標準等同于世界衛生組織與美國國家環(huán)保局<10μg/L的標準。

　　前述礦泉水企業(yè)負責人透露，目前臭氧殺菌的工藝已經(jīng)比較成熟，一般對于大中型企業(yè)來(lái)說(shuō)，出現溴酸鹽超標的幾率已經(jīng)比較罕見(jiàn)，偶爾出現溴酸鹽超標的礦泉水企業(yè)，除了本身工藝之外，還有可能與選用的水源含有較多的溴元素有關(guān)。