進(jìn)入21世紀，全國瓶裝水行業(yè)進(jìn)入穩步成長(cháng)階段。各種品牌的純凈水、礦泉水、山泉水、天然水、礦物質(zhì)水頻頻出現在全國市場(chǎng)。隨著(zhù)市場(chǎng)運行成本、包裝成本、勞動(dòng)成本等的不斷上漲，市場(chǎng)競爭日趨激烈，中國包裝飲用水行業(yè)進(jìn)入了充分競爭的階段。
從2005年至2007年，中國包裝飲用水產(chǎn)量均在一千多萬(wàn)噸，同比增長(cháng)14%;2008年，全國包裝飲用水類(lèi)累計產(chǎn)量為24,755,766.64噸，2009年，包裝飲用水類(lèi)累計產(chǎn)量為31,590,309.80噸。
目前，包裝飲用水以其40%的市場(chǎng)占有率，已穩居全國飲料市場(chǎng)頭把交椅。在行業(yè)中，純凈水、天然礦泉水和礦物質(zhì)水的生產(chǎn)企業(yè)占比重最大。
礦物質(zhì)水從2008年12月1日正式成為我國飲用水的第六水種，雖為新水種，礦物質(zhì)水卻有著(zhù)驚人的市場(chǎng)增長(cháng)。到2008年底，礦物質(zhì)水已經(jīng)成為瓶裝水的第二大品類(lèi)，占整個(gè)包裝水行業(yè)的28%，是過(guò)去兩年中成長(cháng)最快速的包裝水品種。
近年來(lái)，我國經(jīng)濟發(fā)展迅速，高端水的市場(chǎng)正在慢慢培養起來(lái)，一些諸如依云的老品牌成為高端飲用水的代表。在消費市場(chǎng)出現擴大的同時(shí)，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始搶占高端市場(chǎng)，希望得到一席之地。
當前，我國飲用水產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展逐漸走向成熟，在“便捷時(shí)代”、“健康時(shí)代”之后進(jìn)入“生態(tài)時(shí)代”。“便捷時(shí)代”，消費者缺乏基本的飲水安全、健康意識，消費目標多以水飲品為主。“健康時(shí)代”，消費者對飲用水的需求提升到健康的高度，飲用水行業(yè)開(kāi)始向水家電、水裝修、水處理等領(lǐng)域進(jìn)行延展，技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng )新優(yōu)勢開(kāi)始顯現。圍繞健康，形成對節能、環(huán)保、營(yíng)養、服務(wù)等綜合性需求，行業(yè)逐漸圍繞消費者開(kāi)始構建飲用水和諧生態(tài)環(huán)境，技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng )新動(dòng)力大幅提升，同時(shí)圍繞產(chǎn)品的服務(wù)能力和解決方案能力形成新的市場(chǎng)契機，作為我國飲用水發(fā)展最高階段的“生態(tài)時(shí)代”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一次機遇。
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