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　　英國《自然》雜志近日發(fā)表的一項可持續性研究顯示，就全球絕大多數人口所在國家所消費的大部分進(jìn)口糧食作物而言，生產(chǎn)這些作物的地區在過(guò)度利用地下水資源，這與現有糧食貿易模式有關(guān)。鑒定正在耗盡地下水供應的國家、作物和糧食貿易關(guān)系，或有助于推動(dòng)提高全球糧食生產(chǎn)與地下水資源管理的可持續性。

　　蓄水層是富含水分的土壤或巖層，更是一種可為上億人口提供水的地下資源。但目前在主要的糧食生產(chǎn)地區，蓄水層正在快速減少，其關(guān)鍵原因是人類(lèi)的抽水灌溉。這種情況既影響本地的糧食生產(chǎn)可持續性，也通過(guò)國際糧食貿易進(jìn)而影響到全球的糧食生產(chǎn)可持續性。不過(guò)，對于國際糧食貿易對地下水耗竭的詳細影響，迄今人們仍知之甚少。

　　鑒于此，英國倫敦大學(xué)學(xué)院研究人員卡羅爾·達林及其同事決定嘗試量化這一關(guān)系。調查中他們發(fā)現，大約11%的非可持續性地下水抽取與糧食貿易相關(guān)，而巴基斯坦、美國和印度的糧食出口總量占全球糧食貿易所耗地下水的三分之二，這些國家的出口產(chǎn)品主要為水稻和小麥作物。

　　研究結果顯示，墨西哥、伊朗和美國等的糧食和水危機風(fēng)險居于高位，這是因為它們既生產(chǎn)糧食，又進(jìn)口那些利用正在快速消耗的蓄水層進(jìn)行灌溉而生產(chǎn)的糧食。

　　研究團隊提出，有許多方法可以使灌溉用的地下水消耗最小化，譬如種植更抗旱作物，或規范地下水的抽取。此外他們認為，如果一個(gè)國家進(jìn)口的糧食作物是利用被過(guò)度消耗的蓄水層系統灌溉生產(chǎn)的，那么此類(lèi)國家應該對可持續性灌溉做法予以支持。